今天给大家介绍的这门课程葡萄酒与西方文化答案,视频课后习题及答案作业答案期末考试答案章节测试答案。
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课程章节
1
葡萄与葡萄酒历史
1.1葡萄与葡萄酒简介
1
【单选题】生产优质葡萄酒的“金三角”环境因素不含 ______A_______ 。
A、酿酒品种
B、阳光
C、土壤
D、雨露
2
【单选题】
葡萄属于 _____D________ 植物。
A、
草本
B、
灌木
C、
乔木
D、
藤本
3【判断题】Grapefruit是属于葡萄果实吗?_______X______
1.2葡萄起源
1
【单选题】葡萄属于 _______B______ 植物。
A、单子叶
B、双子叶
C、乔木
D、灌木
2
【单选题】据历史和艺术记载,亚当夏娃在伊甸园可能偷吃了 _____D________ 果实。
A、葡萄
B、苹果
C、无花果
D、都是
3
【单选题】
诺亚方舟最后搁浅在哪个山上 _______A______ ?
A、
阿拉拉特山
B、
比利牛斯山
C、
阿尔卑斯山
D、
落基山
4【判断题】恐龙与葡萄植物是同时代生活在地球上的生物。_____V________
5【判断题】
暴龙曾啃吃过葡萄枝叶吗? ___X__________
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1.3葡萄驯化
1.4葡萄与葡萄酒的发展史
1.5葡萄酒神-巴克斯
1.6葡萄的文化传播
1.7葡萄酒与《圣经》
1.8葡萄酒与教堂
1.9璧山教堂
1.10马可波罗东方之行
1.11葡萄根瘤蚜时期
2
葡萄酒产区
2.1法国葡萄酒产区
2.2波尔多的葡萄酒
2.3波尔多酒故事
2.4波尔多葡萄酒的现代化之路
2.5中国与波尔多
2.6法国葡萄酒-勃艮第
2.7法国葡萄酒-香槟
2.8法国葡萄酒-南部
2.9梵高与普罗旺斯
2.10葡萄酒产区-南非
2.11南非葡萄酒产业
3
葡萄酒酿造
3.1葡萄酒制作(上)
3.2葡萄酒制作(下)
3.3葡萄酒陈酿
3.4葡萄酒的装瓶
3.5葡萄酒的分类(按产地和质量)
3.6葡萄酒的分类(按颜色)
3.7葡萄酒的分类(按工艺)
3.8葡萄酒杯
3.9葡萄酒品尝的基本认识
3.10葡萄酒的特点
3.11葡萄酒开瓶服务
3.12葡萄酒饮用服务
3.13酒窖对话
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